|
|
Bonensalade Met Tonijn En Paprika
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Lunch/Brunch
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 Blik rode of boterbonen
1 blikje tonijn op olie (ca. 200 gram)
1 kleine rode ui
2 tomaten
2 eetl. citroensap
1 eetl. olijfolie
1 teentje knoflook
zout, peper
2 eetl. gesnipperde peterselie
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Spoel de bonen af in een vergiet en laat ze uitlekken. Giet de tonijn af, vang de olie op en verdeel de tonijn in stukjes.
Pel de ui en snijd hen in halve ringen. Maak de paprika schoon en snijd hem in stukjes.
Halveer de tomaten, verwijder het vocht en de zaadjes. Snijd de tomaten in stukjes.
Klop van het citroensap, de opgevangen olie, de olijfolie en het uitgeperste knoflokkteentje door elkaar. Breng op smaak met zout en peper.
Schep alles door elkaar en strooi de peterselie er over.
|
|
|